Une mousse au chocolat vegan, anti-gaspi et prête en quelques minutes !!

Ingrédients :

• 150 g de chocolat noir
• 150 ml d’aquafaba (jus de pois chiches)
• 60 g de sucre (ou moins, ou pas du tout…)

Faites fondre le chocolat et laissez-le de côté pour qu’il refroidisse.

Ensuite, prélevez 150 ml d’aquafaba et fouettez-le au batteur dans un bol.

Lorsque le mélange commence a être bien mousseux, ajoutez le sucre en filet pour “serrer” la préparation.

Incorporez, l’aquafaba monté au chocolat délicatement. Versez votre préparation dans des petits bols, placez-les au frais quelques heures et c’est prêt !!

Ps : vous pouvez ajouter un peu de fleur de sel pour plus de peps