PLAT DU JOUR
(VEGAN)
Légumes rôtis, sauce à l'orange caramélisée & riz thaï, segment orange, persil & cresson
LUNCHBOX
(VEGAN)
Salade, quinoa rouge & blanc, topinambour rôti au curcuma, houmous aux légumes rôtis au ras el hanout, salade d'endive, tofu mariné au tamari & sirop d'érable, pickles de chou rouge au thym, baies roses & ras el hanout, graines de chanvre
SOUPE
Velouté de carotte à la badiane
JUS
Pomme, maca, thym, gingembre
INFUSION FROIDE
Citron & gingembre.
COOKIES
Choco noir, noix de pécan & graines de lin
Chocolat blanc & matcha
DESSERT VEGAN
Pudding de chia, lait d'amande, 4 épices, orange & caramel
CAKE
Fondant aux pommes
TARTELETTE
Tartelette noisette & pomme
Yaourt de coco fruits frais
Açaï bowl