Facile à faire et délicieux à grignoter, les mendiants sont les rois des fêtes ! À offrir ou à proposer en fin de repas avec une délicieuse infusion, moi, j’adore les préparer avec des super-aliments : goji, chanvre, spiruline, poudre de betterave, fruits secs et noix… laissez parler votre créativité. Voici la recette des mendiants de noël !
Pour une dizaine de mendiants :
- 120g de chocolat blanc ou noir
- 15g de baie de goji
- 20g de pistaches hachées
- 20g de graines de chanvre
Tout d’abord, faites fondre le chocolat dans une petite casserole à feu très doux, remuez tout au long de la cuisson jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
À l’aide d’une cuillère à café, formez des disques de chocolat sur une feuille de papier cuisson et parsemez les baies de goji, les pistaches hachées et les graines de chanvre sur le dessus.
Laissez figer le chocolat puis stockez les mendiants dans une petite boite hermétique dans un endroit frais ou au réfrigérateur.
Et voilà, c’est tout pour la recette des mendiants. On se retrouve très vite pour une nouvelle recette !