Recette spéciale ménopause !
Comme promis, on vous dévoile aujourd’hui une recette spéciale ménopause à ajouter dans toutes vos préparations : salade, bowl au petit déjeuner, sur une soupe… ou même à dévorer nature ! Ces petits crackers vont vous apporter plein de nutriments nécessaires à votre bien être, tout ce qu’on aime.
Petit tour des bienfaits des ingrédients de ces crackers :
- La maca, cette poudre magique qui fait partie des super-aliments, va stimuler les glandes de votre corps et donc le système endocrinien ! Cette plante adaptogène va agir sur l’ensemble de votre organisme et vous épaulera pendant cette période de transition hormonale.
- Les graines de lin elles, contiennent des lignanes, ce sont des complosés naturel qui agissent comme des phytoestrogènes naturels. Elles contiendraient jusqu’à 800 fois plus de lignanes que les autres aliments d’origine végétale, vous allez faire le plein !
- Les grains entiers sont les parfaits alliés pendant la ménopause ! Cette recette contient du quinoa qui, riche en fibres vous aidera à faire le plein d’énergie pendant cette période.
Pour la préparer :
- 1 cuillère à soupe de maca
- 120g de graines de tournesol
- 100g de graines de courge
- 40g de graines de chia
- 80g de graines de sésame
- 100g de graines de lin
- 30g de quinoa soufflé
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 15cl d’eau tiède
- 1 pincée de sel gris
Préchauffez votre four à 170°C.
Dans un récipient, versez tous les ingrédients et mélangez bien, puis laissez reposer une dizaine de minute. L’eau tiède va permettre aux graines de gonfler.
Mélangez de nouveau puis, versez le mélange sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Étalez bien le mélange sur une épaisseur régulière, environ 3 mm.
Enfournez pendant environ une heure, le mélange doit avoir bien séché et le dessus des graines doit être légèrement doré. Si vous avez un déshydrateur, vous pouvez aussi laisser sécher les crackers toute une nuit, c’est encore mieux pour conserver tous les bienfaits de cette recette !
Laissez bien refroidir et cassez la plaque en morceaux. Conservez dans un pot en verre hermétique pendant une semaine, mais vous aurez tout dévorer avant !