Pour vous réchauffer de ces journées très fraîches, on vous livre la recette d’un délicieux chocolat chaud !

Temps de préparation : 10min

Pour 2 tasses, il vous faut :

• 1 poignée de noix de cajou
• 2 c.à.s bombées de poudre de cacao cru ou 3 c.à.s de pistoles de chocolat
• 1 c.à.s de sirop d’érable
• 1 pincée de fleur de sel
• 1 pincée de cardamome
• 1 pincée de cannelle
• 15cl de lait d’amande
• 35cl d’eau

Préparation :

Dans un blender, mixez les noix de cajou avec l’eau, la poudre de cacao cru, le sirop d’érable et la fleur de sel. Versez votre mélange dans une casserole et ajoutez les épices. Mettez sur feu donc et cessez de remuer le temps que le chocolat soit en ébullition. Laissez-le encore à petite ébullition 2min, le temps que le chocolat devienne crémeux.

Faites chauffer le lait d’amande dans une casserole et versez-le dans un blender afin de le faire mousser.

Versez le chocolat chaud dans les tasses et déposez la mousse de lait à l’aide d’une cuillère à soupe. Dégustez chaud.

À noter : vous pouvez remplacer les noix de cajou et l’eau par du lait végétal mais le chocolat sera moins crémeux.

Bonne journée !