Halloween c’est demain, alors aujourd’hui la citrouille est à l’honneur 🎃 C’est pourquoi aujourd’hui je vous en dit plus sur les bienfaits de la citrouille 😋

Souvent considérée comme un légume, cette cucurbitacée est en fait un fruit ! Elle se déguste à l’automne et durant l’hiver. Souvent confondue avec le potiron, la citrouille est plus ronde et moins aplatis, avec une couleur allant de l’orange rougeâtre au vert foncé. Comme la plupart des fruits et légumes oranges, la citrouille contient du bêta-carotène, un anti-oxydant, précurseur de la vitamine A. Elle stimule le système immunitaire et participe à la prévention de certaines maladies chroniques.

Elle offre aussi de bonnes quantités de potassium, cuivre et manganèse. Grâce à son apport en vitamines A, C et E, la citrouille contient les nutriments clés pour une peau éclatante de vitalité et de jeunesse. Source de lutéine et de zéaxanthine, deux pigments caroténoïdes, elle participe à une bonne vision, particulièrement celle de nuit 😀

Ses fibres permettent de se sentir rassasié plus longtemps ! La citrouille est peu calorique et possède un indice glycémique bas. Les graines de citrouille, elles, contiennent de bons gras, des protéines, des antioxydants et des nutriments essentiels comme le manganèse, le magnésium, le phosphore et le fer. Elles sont très faciles à intégrer dans l’alimentation.

Alors vous aimez nos belles lanternes citrouilles ? Préparez-les vous aussi pour fêter Halloween ! Et ne jeter rien surtout ! On vous donne rendez-vous demain et mardi pour découvrir deux recettes anti-gaspi spécial Halloween à préparer avec vos restes de citrouille ! Pensez donc à conserver les graines et la chair de votre courge, on vous en dit plus demain 🤗

C’est tout pour les bienfaits de la citrouille 🎃 On se retrouve très vite pour de nouveaux conseils 🥰