C’est la saison des asperges ! Je vais donc vous en dire plus sur les bienfaits des asperges !

Vous savez ce fameux légume qui donne cette odeur si caractéristique à l’urine dans les 15 min qui suivent sa consommation.

L’asperge est particulièrement riche en vitamine A, E, C et K, ces deux dernières contribuant à renforcer les os. Elle contient aussi de l’acide folique (B9), vitamine indispensable aux femmes enceintes, en phosphore et manganèse. Diurétiques, elles sont particulièrement recommandées aux personnes souffrant de rétention d’eau et œdèmes. Les asperges ont un côté laxatif qui aidera à réguler le transit intestinal et prévenir la constipation. Antioxydante, antivirale et antibactérienne, l’asperge est la bienvenue dans nos assiettes, d’autant que sa saisonnalité est assez limitée.

Et si vous profitiez de ces prochaines semaines pour cuisiner les asperges sous toutes leurs formes ?
Ici on vous présente les merveilleuses asperges des Sables des Landes IGP, elles seront délicieuses en soupe froide ou dans un risotto crémeux par exemple !

Et voilà, c’est tout pour les bienfaits des asperges j’espère que ça vous a plus ! N’hésitez pas à (re)lire les autres conseil ; c’est par ici !