Parmi les fruits qualifiés de super-aliments, qui n’a pas entendu parler des baies de goji : ces petits fruits à la couleur rouge vive, ressemblant à des raisins secs et surnommés « fruits de la jeunesse éternelle ». Au cours des dernières années, les baies séchées et leur jus sont devenues très populaires, notamment en raison de leur teneur en antioxydants ✨
En Médecine traditionnelle chinoise, ces baies sont réputées pour protéger le foie, les reins et les organes de la vision, stimuler le système immunitaire, traiter l’infertilité masculine et les troubles respiratoires, ralentir le vieillissement neurologique, ainsi que combattre la fatigue et la faiblesse.
Les baies de goji sont uniquement commercialisées en France sous forme de fruits secs, leur valeur calorique est donc proche de la moyenne des fruits secs. Légèrement sucrées et un peu acides, c’est leur exceptionnelle teneur en antioxydants qui fait leur réputation, ainsi que leur exceptionnelle teneur en vitamine C, remède efficace contre la fatigue. Leur action antioxydante permet à la peau de rester plus jeune, plus souple et plus lisse. En raison de la forte teneur en zéaxanthine, les baies de goji participent à une bonne santé oculaire, en protégeant notamment vos yeux des dommages des rayons UV ☀️
Ses exceptionnelles teneurs en vitamines et minéraux font par ailleurs de ces jolies baies une source efficace pour lutter contre les petites carences. Leur forte teneur en calcium les rend notamment utiles en prévention de l’ostéoporose. Elles seraient très efficaces pour réguler le cholestérol, la glycémie sanguine (taux de sucre dans le sang) et la tension artérielle.
Les baies de goji peuvent être consommées sous forme de fruits secs, de jus ou de poudre mais aussi infusées pour obtenir une tisane régénérante et détoxifiante 🌸