Un abécédaire gourmand et bienfaisant ! À travers plus de 160 recettes 100% végétarienne, je vous fais découvrir ou redécouvrir le pouvoir du végétal. En passant par l’ail, la tomate, le citron, la courgette, je vous guide dans les joies de cette alimentation, non seulement bonne pour votre santé, mais aussi pour le bien-être animal et le respect de notre précieuse planète.

Mois par mois, je vous propose 365 conseils et des recettes de saison, saines et gourmandes, pour varier votre alimentation au fil de l’année : purée de butternut œuf poché et granola, poêlée de poivrons tomates sarrasin et parmesan, samoussa aux petits pois et chutney de menthe, chou-fleur épicé au lait de coco, tarte salée au potimarron chèvre… Découvrez dans ce livre tous mes secrets pour bien manger et prendre soin de soi 365 jours par an.

80 recettes ultra simples pour illuminer votre cuisine de tous les jours. Angèle vous ouvre les portes de sa maison et vous montre qu’il suffit de bons ingrédients de saison, de recettes simples et de quelques astuces dont elle a le secret pour pimper votre cuisine de tous les jour et faire de chaque moment partagé en cuisine un moment inoubliable !

Éditions Ducasse, 2018

Des recettes de fêtes végétales, co-écrit avec Alain Ducasse et Romain Meder. Soixante recettes simples, raffinées, à la fois festives et végétales, les trois auteurs unissent leurs talents pour rendre accessible une cuisine plaisir, respectueuse de l’environnement et bonne pour la santé. Ce livre deviendra incontournable pour la préparation de vos grandes tablées aux quatre saisons, pour toutes les occasions !

Éditions First, 2019

Retrouvez plein de conseils pour vivre mieux et plus longtemps ! Comme les habitants des Zones Bleues, ces territoires où la population compte un nombre exceptionnel de centenaires. Alimentation, activité physique, liens sociaux, environnement, génétique… Angèle et Vincent Valinducq, médecin généraliste et chercheur, sont partis aux quatre coins du globe pour enquêter auprès de ces super-seniors, mais aussi de scientifiques qui étudient leur environnement et leur mode de vie.

Éditions Acte Sud, 2021

Cet ouvrage vous propose de faire connaissance avec le gluten pour en comprendre les nuisances et les bienfaits. Angèle vous livre ses conseils, recettes et astuces tirées de son parcours et de sa formation en naturopathie ! Que vous soyez intolérant.e au gluten, soucieux de votre alimentation ou de la planète, ce guide vous aidera à progresser dans la quête d’une alimentation plus saine et écologique.

Éditions Marabout, 2020

Pour son sixième livre, Angèle vous livre tous ses conseils et ses recettes super faciles et saines pour les bébés ! Elle vous accompagne dans cette étape si importante de la vie de votre enfant. Sans sel, sans gluten et sans sucres transformés, ses petits plats goûtus et sains sont conçus pour éveiller progressivement le palais de votre bébé et lui apporter le meilleur pour bien grandir.

Éditions Marabout, 2015

Dans son premier livre de recette, Angèle vous fait découvrir les principes de l’alimentation vitalité et des recettes saines tellement délicieuses. C’est promis, vous allez oublier que sa cuisine est détox et sans gluten !

Éditions Marabout, 2019

L’eau c’est la vie ! Et les eaux et infusions détox c’est encore mieux ! Citron, kiwi, grenade, pêche, menthe, romarin, cranberrie, concombre, framboise, vanille… Trouvez soixante-dix recettes de boissons bienfaisantes pour se désaltérer sans se lasser.