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Devenir consom’acteur : le gluten
Éditions Acte Sud, 2021
Cet ouvrage vous propose de faire connaissance avec le gluten pour en comprendre les nuisances et les bienfaits. Angèle vous livre ses conseils, recettes et astuces tirées de son parcours et de sa formation en naturopathie ! Que vous soyez intolérant.e au gluten, soucieux de votre alimentation ou de la planète, ce guide vous aidera à progresser dans la quête d’une alimentation plus saine et écologique.