Plein de vitamines, coloré et ultra sain, un buddah bowl vitalité est idéal pour se remonter le moral pendant le confinement.

Vous pouvez composer vos bowls avec les fruits et légumes que vous avez sous la main mais pour vous donner une idée voici ce que l’on a mis dans le nôtre :

• Des pois chiches grillés au four avec du paprika, de l’huile d’olive, de la fleur de sel et du poivre
• De la betterave râpée, du fenouil et de la carotte crue coupés très finement avec l’aide d’une mandoline (si vous n’en avez pas, vous pouvez râper la carotte et couper le fenouil au couteau)
• De la laitue
• Des pickles d’oignons
• Des herbes fraîches

Enfin, pour la vinaigrette, prenez l’huile de votre choix, du vinaigre, du gingembre râpée et du curcuma.

Bon appétit !