Après vous avoir donné les bienfaits de la figue, voici une recette de figues fouettées très simple, présenté également dans l’émission “nous voilà bien” sur RTL samedi matin.

Dessert léger, figues rôties aigre douce, chantilly de mascarpone :

Pour 3 personnes, il vous faut :

• une dizaine de figues
• une bonne cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable
• 100g de mascarpone
• 200ml de crème liquide
• Gousse de vanille (en option elle viendra sublimer votre dessert)

Préchauffez le four à 180°

Coupez les figues en deux, les déposer dans le plat (sur un papier sulfurisé pour éviter de faire la vaisselle, on a dit facile non !?), faites couler le miel, une pincée de sel, un peu de vinaigre balsamique (ou de framboise) puis mélangez !

Il est temps d’enfournez, votre mélange de figue pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, fouettez le mascarpone et la crème liquide (de la vanille fraîche si vous avez !) jusqu’à obtenir une crème bien montée.

Servir rapidement la chantilly et les figues encore tièdes avec quelques feuilles de lavandes, verveine, basilic ou ce que vous avez.

Et enfin, la dernière (et la meilleure) étape : régalez-vous !

Et voilà, c’est tout pour la recette de figues fouettées