En plus d’avoir une superbe couleur, il est rempli de bienfaits : anti-inflammatoire, antioxydant, analgésique, activateur du système digestif, renforcement du système immunitaire… bref une vraie mine d’or ! D’où son petit nom.

Je vous ai convaincu.e ? Voici sa recette toute simple :

250ml de lait végétal (coco, amande, riz…)
1 cuillère à café de miel ou de sirop d’agave pour une version vegan
1 pincée de cannelle en poudre
½ cuillère à café de curcuma en poudre
1 pincée de gingembre en poudre
1 pincée de poivre fraîchement moulu

Faites chauffer le lait végétal dans une petite casserole jusqu’à frémissement. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients. Si vous avez un mixeur plongeant, mixez la préparation pendant 1 minute, sinon, fouettez vivement à l’aide d’un fouet.

Versez dans une grande tasse et dégustez bien chaud.

Pour une version encore plus fresh : râpez 1cm de gingembre et de curcuma frais !