Je vous partageais ma recette de pop-corn dans un live la semaine dernière et comme vous avez été nombreux·ses à me la redemander, la voici !
Pour une version pop-corn au curcuma il vous faudra :
- 30g de beurre ou 2 cuillères à soupe d’huile de coco pour une version végétale
- 125g de maïs à souffler
- 2 cuillères à soupe de curcuma en poudre
- 3 cuillères à soupe de sirop d’agave
Dans une grande marmite, faites chauffer le sirop d’érable. Ajoutez le beurre ou l’huile de noix de coco à feu moyen. Une fois l’huile fondue, ajoutez les grains de maïs, remuez la casserole pour enrober les grains.
Couvrez et secouez-les toutes les 10 secondes environ pour déplacer les grains. Petit à petit, vous allez entendre des claquements ! Poursuivez la cuisson pendant environ 3 minutes et baissez le feu à feu moyen.
Une fois que tous les grains ont soufflés. Éteignez le feu, retirez le couvercle et ajoutez le curcuma. Mélangez bien, laissez refroidir un peu et dégustez devant votre film préféré.
Et voilà c’est tout pour ma recette de pop-corn ! À très vite pour une nouvelle recette.