Quoi de mieux qu’un joli sel d’été pour parfumer toutes ses recettes ensoleillées ! Comme vous le savez, le sel est à consommer avec parcimonie, cette recette vous permettra de le parfumer selon vos goûts. Privilégiez des sels non raffinés comme le sel gris, la fleur de sel, le sel marin… En plus d’être délicieux, ils contiennent de nombreux minéraux très bénéfiques pour notre corps ✨

150g de fleur de sel ou de sel gris

2 citrons verts bio 

3 petits piments verts ou rouges

1 petite gousse d’ail

1 bouquet de coriandre (ou thym, romarin, sauge…)

Rincez les citrons verts, la coriandre, les petits piments et bien les sécher.

Hachez finement l’ail et la coriandre. Retirez les graines des piments et hachez-les très finement également. Zestez ensuite les citrons verts et mélangez tous les ingrédients ensemble 🍋

Versez la préparation dans un bocal, servez-vous de ce sel pour parfumer toutes vos recettes estivales 🌿

Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 1 mois ou congeler de petites portions pour l’utiliser toute l’année. Pour une version longue durée, placez-le au déshydrateur