Aujourd’hui je vous propose une recette qui vous régalera tout l’été : de feta rôtie au four au citron et olives de kalamata

Facilement déclinable on peut varier les plaisirs en changeant les ingrédients avec ce qui nous passe sous la main !

Dans mon dernier livre Bon, Simple & Sain, je l’ai préparée avec des tomates cerises et je l’ai ajoutée à des pâtes sans gluten pour un plat d’été super gourmand

Pour 4 personnes :

1 bloc de feta d’environ 300g

10 à 15 olives de kalamata selon leur taille

1 citron

1 filet d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de miel

Poivre du moulin

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un petit plat allant au four, déposez le bloc de feta. Découpez le citron en rondelles et déposez-les autour avec les olives. Arrosez le tout d’huile d’olive et de miel. Parsemez de poivre du moulin et enfournez environ 25 minutes, la feta doit être fondante et dorée.

Sortez du four et servez votre feta rôtie au four avec des tranches de pain de seigle grillées, ajoutez le mélange dans des pâtes, du riz… faites vous plaisir !