Dimanche dernier on vous parlait de tous les bienfaits d’un légume que l’on apprécie particulièrement à la Guinguette… la betterave !! Sa richesse nutritionnelle est vraiment dingue : vitamines du groupe B, A et C, minéraux (calcium, magnésium, potassium…) c’est en plus de tout ça, l’allié parfait pour renforcer notre système immunitaire.
On vous propose aujourd’hui l’une de nos recettes chouchoutes du moment, un fondant choc betterave à tomber par terre. En plus d’être délicieux, la betterave remplace le beurre, c’est donc l’alternative parfaite pour se faire plaisir tout en faisant du bien à notre corps, tout ce que l’on aime quoi !!
- Purée de 300g de betterave cuite
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 150g de sucre complet
- 1/2 sachet de poudre à lever
- 130g de farine (ou mix farine sans gluten)
- 4 oeufs
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une casserole, faites fondre le chocolat à feu très très doux. Dans votre saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux puis, ajoutez la purée de betterave. Mélangez bien. Ajoutez le chocolat fondu et petit à petit, introduisez le cacao et la farine. Versez la préparation dans votre moule à gâteau huilé. Enfournez 30 minutes à 180°C. Dégustez tiède ou froid pour le goûter !
Le genre de recette express qui met tout le monde d’accord !!