L’un de nos kits préférés dans notre gamme d’épicerie sans gluten c’est… le fondant au chocolat sans gluten ! Si gourmand et chocolaté, c’est le kit parfait à avoir dans son placard pour vos dîners improvisés du samedi soir ou pour préparer un goûter rapide entre ami·e·s !
On l’adore aussi parce qu’on peut le décliner en plein de recettes différentes !
Aujourd’hui on vous propose une petite variante, on lui a ajouté des poires pochées aux épices sur le dessus pour apporter un peu de fraicheur ! Voici la recette :
Pour 4 à 6 parts :
- 1 sachet de notre kit fondant au chocolat sans gluten
- 155g de beurre
- 3 oeufs
- 2 poires
- 1/2 citron
- 50cl d’eau
- 150g de sucre complet
- 2 bâtons de cannelle
- 1 étoile de badiane
- 2 clous de girofle
Commencez par porter l’eau à ébullition dans une casserole avec le sucre complet et toutes les épices. Épluchez les poires et coupez-les en deux. Déposez-les dans la casserole et faites les cuire pendant 15 minutes à couvert sur feu doux.
Retirez les poires. Vous pouvez faire réduire le liquide pour obtenir un délicieux sirop.
Préchauffez votre four à 180°C.
Battez 3 oeufs puis ajoutez la préparation du sachet et mélangez bien. Faites fondre 155g de beurre dans une petite casserole. Ajoutez le beurre fondu à la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Dans un moule à gâteau huilé, versez la pâte puis déposez les poires sur le dessus. Enfournez 13 minutes. À la sortie du four, versez le sirop sur le fondant au chocolat et dégustez !