Recette infusion 4 agrumes

Bonjour à toutes et à tous 🌿

Rien de mieux qu’une infusion détox aux 4 agrumes qui booste l’immunité pour commencer la semaine.🍋

Pour 1,5 L :

Infusion 15 minutes au frais

1 pamplemousse

2 oranges

2 citrons jaunes

1 citron vert

1,5 litre d’eau

quelques glaçons

Lavez les agrumes puis coupez-les en rondelles.

Dans une carafe, mettez des glaçons et des rondelles de fruits.

Enfin ajoutez l’eau et laissez 15 min au frais.

D’autres recettes sont disponibles dans le livre « eaux et infusions détox » 😉

Belle fin de journée 🌿

Bienfaits basilic

Hello 🌷

Le basilic, souvent présent dans les plats italiens, mais aussi dans les plats vietnamiens, possède de nombreux bienfaits.

Très riche en antioxydants, il permet de réduire les maladies cardiovasculaires, certains cancers, et les maladies de vieillissements. Il est une excellente source de vitamine K. Cette dernière est nécessaire pour la fabrication de protéine permettant la coagulation du sang, mais aussi joue un rôle dans la formation des os.

Connu pour ses vertus apaisantes, il aide à calmer l’irritation de la gorge et maintient le bien-être et les bonnes conditions physiques.

Enfin, il est utile pour réduire le stress, les tensions et la fatigue.

Recette gâteau au chocolat à l’huile d’olive

Bonjour ! 🌿

Pour entamer cette rentrée dans la joie et la bonne humeur, découvrez notre recette du gâteau au chocolat à l’huile d’olive. 

 Ingrédients :

– 180g d’huile d’olive

– 75g de poudre de cacao amer

– 160 d’eau bouillante

– 1 gousse de vanille

– 200g de poudre d’amande

– 225g de sucre

– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

– 1 cuillère à soupe rase de fécule de maïs

– 5 oeufs

– Une pincée de sel

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).

Dans un bol, commencez par mélanger l’eau bouillante avec le cacao amer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Réservez.

Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un autre saladier, battez à l’aide d’un robot ou d’un fouet électrique, le sucre, les oeufs et l’huile d’olive environ 4 minutes. Ajoutez-y le mélange contenant la poudre d’amande, mélangez au robot ou au fouet. Terminez par verser la préparation au cacao amer et mélangez.

Huilez des moules individuels et versez la préparation puis cuire au four à 180°C pendant 15-20 minutes.

Enfin, il ne vous reste plus qu’à vous régaler. 😉

Belle journée 🌿

Bienfaits de la lavande

Bonjour à toutes et à tous ! 🌿

Aujourd’hui, nous allons parler de la plante méditerranéenne à l’odeur de l’été : la lavande. ☀️

Elle possède de nombreuses vertus. La lavande soulage notamment les piqûres d’abeille ou de guêpe. Pour cela, il vous suffit de frotter une fleur sur la piqûre.

Cette plante, sous forme de tisane, agit contre les insomnies et la nervosité (stress, anxiété) et ainsi permet de mieux dormir. Très relaxante également, vous pouvez l’utiliser lors d’un bain. Il vous suffit alors d’infuser de l’eau bouillante avec quelques fleurs, puis versez cette eau dans votre bain. Vous pouvez également l’utiliser sous forme d’huile de massage pur un effet relaxant.

De plus, la lavande est connue pour calmer la toux, dans ce cas, vous pouvez utiliser de l’huile essentielle à la lavande.

Enfin, cette plante peut être utilisée afin de parfumer votre maison ou bien votre linge si vous disposez un petit bouquet dans votre armoire ou dans votre salon.

Bonne journée ! 🌿

Recette cake à l’abricot

Bonjour à toutes et à tous 😉

Aujourd’hui, comme promis, on vous communique la recette du cake à l’abricot 🍑

C’est une des recettes emblématiques de la guinguette qui plaît beaucoup.

Temps de préparation : 25 min

Temps de cuisson : 40-45 min

Pour 6 personnes :

70g de farine de riz

70g de poudre d’amande

70g de farine de sarrasin

160g de sucre roux complet + 2 pincées

4 œufs

180g de beurre

1 pincée de fleur de sel

8 abricots

1 cuillère à café de cannelle

Préchauffez votre four à 160°C (th. 5-6). Laissez votre beurre à température ambiante.

Lavez, dénoyautez et coupez en deux les abricots. Réservez. Préparez la pâte. Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les grains.

Dans un premier saladier, mélangez les deux farines, la poudre d’amande, les grains de vanille, la cannelle et la fleur de sel.

Dans un deuxième saladier, battez le beurre avec le sucre à l’aide d’un fouet ou d’un robot batteur, jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Versez les œufs un à un et continuez de battre. Ajoutez les farines, la poudre d’amande, les grains de vanille, la cannelle et la fleur de sel, et battez jusqu’à ce que le mélange devienne lisse et homogène.

Beurrez votre moule à cake et versez votre préparation en alternant pâte et morceaux d’abricots. Enfournez pour 40-45min. Démoulez en retournant le cake sur une grille et laissez refroidir. Dégustez !

Belle journée 🌿

Bienfaits de la noix de coco

Hello ! 🌱

Quoi de mieux qu’une nice cream et quelques fruits dans une noix de coco pour s’assurer que ce sont bien les vacances ? 🥥

J’utilise beaucoup la noix de coco, en plus d’être délicieuse et de mettre du soleil dans l’assiette, elle a plusieurs vertus.

Très riche en antioxydant, la noix de coco aide l’organisme à se débarrasser des parasites et à lutter contre les inflammations. Elle aiderait même à lutter contre le stress grâce à son action sur le système nerveux.

Enfin, très riche en potassium, la noix de coco aide au bon fonctionnement de certains organes vitaux comme le coeur et les reins.

Bonne fin de journée 😉

Recette infusion

Bonjour, bonjour, 🌿

On ne vous le dira jamais assez, en été, il faut s’hydrater.

Pour cela, on vous donne l’idée d’une infusion bonne mine et antioxydante 😉

Pour 1,5 litre, il vous faut :

1 petit tronçon de 6cm environ de curcuma

2 carottes

2 mandarines

1,5L d’eau

Et surtout des glaçons

Laver tous les ingrédients.

Couper les mandarines, les carottes et le curcuma en tranches.

Disposer les ingrédients et les glaçons dans une carafe.

Laisser reposer minimum 15min au frais et c’est prêt à être dégusté toute la journée.

Retrouvez encore plus d’infusions dans le livre « eaux et infusion détox » d’Angèle disponible à notre guinguette rue coquillière ou bien en librairie.

Belle soirée ✨

Bienfaits du concombre

Bonjour à toutes et à tous ! ☺️

En été, en salade ou même en tagliatelle, on adore le concombre. 🥒

Connu notamment pour ces vertus beauté, nous allons voir qu’il a de nombreux autres bienfaits.

Composé de 95% d’eau, le concombre est l’allié idéal pour maigrir puisqu’il a une très faible valeur calorique et un indice de satiété élevé.

Sa teneur importante en fibres, magnésium et potassium permet la réduction de la tension artérielle.

Il contient des bienfaits anti-inflammatoire qui permettent la diminution de la croissance des cellules cancéreuses.

Le concombre est un apaisant et anti-stress naturel qui permet de lutter contre l’anxiété.

Il permet aussi de soulager la mauvaise haleine. S’il est appliqué pendant 30 minutes au palais, il élimine les bactéries responsables de la mauvaise haleine.

Enfin, il est excellent pour diminuer les démangeaisons et les rougeurs cutanées. Ses propriétés anti-inflammatoires aident à décongestionner la peau et à atténuer les poches et des cernes.

Belle journée 🌿

Recette de soupe froide

Bonjour ! Aujourd’hui, on vous propose une idée de recette de soupe froide très rafraîchissante pour l’été. ☀️

Par exemple, mixez un concombre et un demi-fenouil, quelques feuilles de menthe, un ou deux piment vert quelques tomates vertes, de l’huile d’olive, un peu de jus de citron et dégustez (sans modération). 🥒

Parfait pour une entrée simple et rafraîchissante 🌱

Bienfaits de la framboise

Bonjour, bonjour,

Fruits phare de l’été et adoré de tous pour sa douceur et son acidité à la fois, aujourd’hui nous vous parlons des bienfaits de la framboise.

En effet, la framboise est très bonne pour la santé cardiaque. L’anthocyanine qu’on retrouve dans ce fruit à des vertus anti-inflammatoires qui aide au maintien de la santé du cœur. Il a été montré qu’elle améliore la circulation sanguine.

Ses vertus anti-inflammatoires permettent également de calmer les douleurs liées à l’arthrose.

Ce fruit aide également au contrôle du diabète, puisqu’il a un indice glycémique très bas. Donc un impact léger sur le taux de glucose dans le sang et ainsi l’aide à se stabiliser. Il lutte ainsi et prévient le diabète.

La présence importante d’antioxydants et de vitamine C favorise le ralentissement du vieillissement de la peau. De plus, la présence de fibres facilite le transit.

Très pauvre en calorie et très riche en eau.

Enfin, la framboise permet également la prévention contre certains cancer. (colon, sein, foie, œsophage, etc).

Belle journée 🌿