La beauté de ses petites fleurs étoilées bleutées ne passe pas inaperçue. Elle était cultivée comme un légume et condiment car la saveur de ses jeunes feuilles rappelle celle du concombre ! Ses fleurs bleues offre une belle décoration aux plats, en apportant un goût sucré.

Côté médicinal, on l’appelle aussi : l’« herbe à suée ». Elle est utilisée pour ses propriétés émollientes, adoucissantes, dépuratives, sudorifiques et diurétiques. Aujourd’hui, c’est principalement pour son huile extraite de sa graine que nous la connaissons. Celle-ci possède une teneur extraordinaire en acides gras essentiels, indispensables pour des cellules en bonne santé. L’huile de bourrache convient particulièrement aux peaux matures, en retardant le vieillissement cutané des cellules. Sa grande action hydratante, nourrissante et réparatrice la rend efficace pour les problèmes de peau comme la dermatite atopique, eczéma, psoriasis…

Puissante reminéralisante, la bourrache redonne éclat et brillance aux cheveux et fortifie les ongles cassants ou fragiles. Elle aide à rétablir le système hormonal en profondeur, notamment au moment de la ménopause en diminuant les bouffées de chaleurs, les maux de tête mais aussi dans les cas de règles douloureuses, abondantes ou irrégulières.

La bourrache est reconnue pour ses actions anti-inflammatoire et antioxydante, en apportant un soulagement dans les douleurs inflammatoires comme l’arthrose, la sciatique, les tendinites ou la polyarthrite rhumatoïde. Enfin, au potager, elle a toute son utilité comme engrais vert et à l’avantage de se ressemer toute seule spontanément !