Simplissime et délicieuse, cette recette est issue du dernier livre d’Angèle : 365 recettes & conseils pour bien manger au naturel ! Vous allez vous régaler 😋

Pour 4 personnes :

• 4 nectarines
• 4 pêches
• 20 cl d’eau
• 3 cuillerées à soupe de sirop d’érable
• 1 gousse de vanille

Coupez les pêches et les nectarines en deux, puis dénoyautez-les. Déposez tous les morceaux dans un plat allant au four. Préchauffez le four à 180 °C.

Dans une petite casserole, versez l’eau, le sirop d’érable et la gousse de vanille. Portez à ébullition, puis baissez à feu doux et laissez mijoter une vingtaine de minutes. Filtrez le mélange. Versez le sirop sur les fruits, puis enfournez 25 minutes. Sortez du four et laissez un peu refroidir avant de servir.