Avec ce weekend prolongé, on a envie de recette gourmande à partager en famille. La brioche perdue est parfaite pour l’occasion ! Sortez vos ustensiles et en route pour la meilleure brioche perdu que vous ayez jamais gouté !
Pour 6 tranches, il vous faut :
- 200cl de lait d’amande
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de cannelle
- 2 oeufs
- 6 tranches de brioche sans gluten (ou pain à défaut)
- 3 c.à.s de sucre complet
- 1 noix d’huile de coco
- 1 petit pot de crème de marron
- 1 poignée de noisettes
- 1 poignée d’amandes
- 1 petit verre de sirop d’érable
Préparation :
Dans une assiette creuse, battez le lait d’amande avec les œufs, les grains de vanille, la vanille et le sel.
Faites tremper les tranches de brioche ou de pain dans le mélange lait/œuf.
Faites chauffer une grande poêle avec l’huile de coco.
Saupoudrez la poêle chaude d’une petite poignée de sucre et déposez
les tranches de brioche imbibées.
Laissez dorer 3 minutes de chaque côté.
Servez chaud avec la crème de marron, les noisettes et les amandes grossièrement concassées et arrosez de sirop d’érable.
Pour le goûter dégustez cette brioche perdue tiède avec notre golden latte !