22 janvier 2021
Recette potimarron rôti

À la guinguette on raffole de la saison automnale et des merveilleuses courges qu’elle nous offre. Aujourd’hui on vous dévoile la délicieuse recette de potimarron rôti, un incontournable à la guinguette ! De quoi vous réconforter tout en faisant le plein de vitalité !

Pour 4 personnes, il vous faut :

  • 1 joli potimarron
  • Huile d’olive
  • Fleur de sel & poivre
  • Aromate de votre choix : thym, persil, sauge… (optionnel)

Préchauffez votre four à 180°. Épépinez votre potimarron, coupez-le en deux puis dans le sens de la largeur pour obtenir de belles tranches. Déposez les tranches sur une plaque de cuisson, arrosez les d’un filet d’huile d’olive, de fleur de sel et de poivre selon votre goût. Disposez les branches d’aromates par dessus si vous souhaitez parfumer votre recette, vous pouvez également choisir une épice comme par exemple du paprika fumé ! 

Enfournez pour 30 min, n’hésitez pas à mélangez durant la cuisson. Lorsque les tranches de potimarron sont bien dorées, piquez-les avec un couteau : si elles sont fondantes, sortez la plaque du four. Ajoutez quelques graines de courge en topping et dégustez !